Белое сухое вино "Poggio Ai Santi" Pinot Grigio, Veneto IGP сделано из одноименного сорта винограда, выращенного на виноградниках региона Венето. Эта местность с давних времен является очень важным винодельческим регионом Италии, ведь благоприятные климатические условия и плодородные почвы позволяют выращивать даже самые прихотливые виноградные сорта.
Для производства вина собранный урожай сперва поддают мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре, а после сусло созревает в чанах из нержавеющей стали. Вино идеально сочетается с закусками из рыбы, рыбой и белым мясом.