Основу для вина "Perverso" составляет виноград сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон и Кариньяно урожаев с 2009 по 2011 год. Такой необычный купаж делает "Перверсо" похожим на игристые вина, при производстве которых также используется смесь этих сортов. Ферментация с ручным опусканием мезги осуществляется в открытых резервуарах. Вино выдерживается по системе "солера" в старых дубовых бочках два года. "Перверсо" рекомендуется употребить до 2017 года. "Perverso"