Pommard Premier Cru "Les Grands Epenots" — деликатное и шелковистое красное сухое вино, изготавливаемое из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на винограднике "Les Grands Epenots" на глинисто-известковых почвах. Сорт Пино Нуар здесь выращивают с 1936 года, он дает великолепные результаты, чем воспользовался Пьер Мерже, решив выпустить из него собственное вино. Винификация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Выдержка в течение 18 месяцев осуществляется в дубовых бочках. Вино рекомендуется подавать к мясу птицы и дичи, зрелым сырам с насыщенным вкусом.