На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Patrick Javillier, Bourgogne Blanc "Cuvee Oligocene" AOC, 2017

Артикул: 157176
Патрик Жавийе, Бургонь Блан "Кюве Олигоцен", 2017, 750 мл
Рейтинг:
JR 16
JR
Vivino 4.1
Vivino
VIN 89
VIN
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
13%
Винтаж:
Объем:
Страна:
Регион:
Субрегион:

Характеристики

Цвет

Вино привлекательного соломенно-золотистого цвета с изумрудными отражениями.
Вкус

Вино обладает свежим, чистым, элегантным вкусом с ярко выраженной, бодрящей кислотностью, цитрусово-минеральными оттенками и продолжительным послевкусием.
Аромат

Элегантный аромат вина представлен оттенками душистой груши, желтого яблока, персика, нектарина, личи, ананаса и цедры лайма, гармонично дополненными нюансами дробленого гравия, минералов, тимьяна, ванили и поджаренных тостов.
Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к сырам, белому мясу, моллюскам или рыбным блюдам.

Описание

Очень хорошо сбалансированное, имеющее реальную мощь, вино Bourgogne Blanc "Cuvee Oligocene" производится из винограда сорта Шардоне, собранного с 30-летних лоз виноградника "Pellans". Интересно, что одна половина этого виноградника относится к аппелласьону Мерсо, а вторая — к Бургонь, несмотря на одинаковый состав почвы. Процесс ферментации проводится в дубовых бочках. Затем вино около 18 месяцев выдерживается на осадке также в бочках из французского дуба, а перед розливом в бутылки подвергается легкой фильтрации. При соблюдении условий хранения это вино способно развиваться в бутылке в течение 5-6 лет.Domaine Patrick Javillier находится в самом "сердце" Бургундии — в знаменитой деревне Мерсо, которая является центром виноделия департамента Кот-д’Ор. Семья Жавийе поселилась в этой местности много веков назад и всегда деятельность ее членов была связана с виноградарством и виноделием.  Вернувшийся с войны в 1945 году Раймонд Жавийе, отец нынешнего владельца Патрика, принял на себя управление небольшими семейными виноградниками и постепенно, за счет новых приобретений в округе Meursault, увеличил их площадь до 3 гектаров. Так как прожить только за счет изготовления вина было невозможно, то Раймонд параллельно занимался поставкой бургундского вина на рынок Великобритании.Патрик Жавийе, получивший диплом энолога в университете Дижона, создал свое первое вино в 1974 году и с тех пор отвечает за качество всей производимой продукции. После выхода отца на пенсию, сын унаследовал его негоцианский бизнес и виноградники. За годы управления Доменом, он расширил хозяйство до 10 гектаров и сегодня специализируется на выпуске белых вин только из винограда сорта Шардоне, а красных — исключительно из сорта Пино Нуар. Отдельно винифицируя урожай каждого виноградника, Патрик стремится сохранить и подчеркнуть уникальные особенности каждого терруара. Затем методом ассемблирования он создает совершенно новые вина, органолептические характеристики которых не уступают лучшим винам класса Гран Крю.   Bourgogne Blanc "Cuvee Oligocene" Domaine Patrick Javillier Патрик Жавийе


Вы смотрели

Артикул: 157176
Рейтинги:
JR 16
JR
Vivino 4.1
Vivino
VIN 89
VIN
7 569 ₽