Palazzo Vecchio, Chianti DOCG — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Тоскана на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 6 месяцев в бочках из французского дуба.