Oyster Bay, Marlborough Chardonnay, 2015 — белое вино с классическими характеристиками вин Мальборо: такое же легкое, питкое и чистое, наполненное сочными фруктовыми ароматами. Сезон 2015 года в долине Мальборо начался с холодов, которые задержали начало периода вегетации. Теплая сухая погода в дальнейшем создала исключительные условия для развития плодов и получения здорового урожая. 2015 — один из великих сезонов в Новой Зеландии, позволивший продемонстрировать сортовые характеристики во всем блеске и красоте. Методика винификации, включающая ферментацию в бочках и цистернах, а также взаимодействие сусла с осадком при дальнейшей выдержке позволяют создать очень мягкое и интегрированное вино с ярким, душистым букетом.
Винодельня "Oyster Bay", чьим владельцем является семейная компания Delegat's Wine Estate, была основана в 1990 году. Она носит название ближайшей к винодельне бухты, расположенной на оконечности Южного Острова (Мальборо, Новая Зеландия). На сегодняшний день "Oyster Bay" — это часть группы Delegat's Wine и один из трех лидеров по производству вин премиум класса в Новой Зеландии.
Основная часть виноградников "Oyster Bay" находится в долинах Вайрау и Аватер (регион Мальборо), известных своим великолепным терруаром с прохладным и солнечным приморским климатом и каменистыми аллювиальными почвами. На виноградниках в Мальборо выращиваются сорта Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Также, в 1990 году в восточной части Северного Острова (регион Хокс Бэй) были разбиты новые плантации компании. Здесь, на солнечных землях, почва которых состоит из гравия, ила и песка, в основном расположены виноградники с сортом Мерло.
Винодельня "Ойстер Бей" построена непосредственно на территории виноградников и оснащена самым новейшим технологичным оборудованием. Потенциал производства винодельни — до 20 миллионов литров вина в год. За несколько десятилетий компанией "Oyster Bay" были выпущены игристые вина "Sparkling Cuvee" и моносортовые вина из Шардоне, Совиньон Блан, Мерло и Пино Нуар.
По мнению ведущего лондонского винного критика Майкла Кайма, вина "Oyster Bay" — это "неуловимая иллюзия мечты", сочетающая чистые фруктовые оттенки одного из лучших в мире винных регионов.
Oyster Bay, Marlborough Chardonnay, 2015
"Oyster Bay"
Delegat's Wine Estate
"Ойстер Бей"