"Kurni" — это вино высокого класса, которое мгновенно очаровывает своей элегантностью. Единственный недостаток "Kurni" — крайне малое количество выпускаемых бутылок, из-за чего вино достаточно трудно найти, а повышенный спрос обуславливает его немалую стоимость. Поэтому возможность попробовать "Курни" — действительно уникальная!
Для создания вина "Курни" часть урожая подвяливается и ферментируется в стиле Амароне. Мацерация и алкогольная ферментация длятся 40 дней при строго контролируемой температуре 28-30°C: частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в вертикальных дубовых бочках (тонно). Выдержка вина осуществляется в новых французских барриках в течение 12 месяцев. Затем вино снимают с осадка и снова помещают в новые дубовые бочки для выдержки на протяжении 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще 4 месяца.
Виноградники Монтепульчано, с которых происходит это замечательное вино, расположены в коммуне Купра Мариттима в 3 км от моря на высоте 80-100 метров. На винограднике площадью всего 5 гектаров применяются органические методы возделывания. Невероятно высокая плотность посадки — 22000 лоз/га — естественным образом ограничивает урожайность всего 1-2 гроздями винограда с лозы. Возраст лоз составляет около 40 лет. Известняковые почвы содержат включения песка и глины.Курни — "коллективное прозвище" семьи Элеоноры Росси — владелицы Оази дельи Анжели. Впервые вино было изготовлено в 1997 году и сразу получило признание в Италии в виде "трех бокалов" в рейтинге Gambero Rosso. С тех пор "Курни" продолжает завоевывать высокие места как в национальных, так и мировых винных рейтингах. Как писал известный в США журналист Крэг Кэмп: "В скором времени Gambero Rosso придется учредить приз "четыре бокала" с тем, чтобы угнаться за постоянно растущим качеством Курни".
"Kurni"
"Курни"
Курни