Nittnaus, Riesling Selection — элегантное вино с очаровательным характером. Средний возраст лоз сорта Рислинг, урожай с которых используется для создания вина, составляет 25 лет. Виноград собирается как вручную, так и машинным способом. Для сохранения свежести и тонкости вкуса ферментация и выдержка проводятся с емкостях из нержавеющей стали. Вино сочетается с закусками, морепродуктами, ракообразными, салатами и мясом домашней птицы.