Белое сухое вино Muri-Gries, Sauvignon Alto Adige DOC производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на участках в Аппиано (Альто Адидже). Виноградники с южно-восточной экспозицией расположены на высоте 460-500 метров над уровнем моря; почвы преимущественно известняковые. Алкогольная ферментация проходит в стальных танкерах при контролируемой температуре 19°C в течение недели. Созревает вино в тех же стальных емкостях. Потенциал хранения вина равен трем годам.