Белые вина серии "Marcuis de Greyssac" производятся, в основном, из винограда сорта Семильон, который составляет 52% посадок белых сортов компании. Иногда его дополняют сортом Коломбар (11%), но более принято использовать Совиньон Блан, и эта тенденция увеличивается. Также используется Мюскадель (15%), имеющий особые очень тонкие ароматы. Сорт Уни Блан используется все меньше.
"Marquis de Greyssac" Bordeaux Blanc Moelleux — белое полусладкое вино, изготавливаемое из винограда сортов Совиньон Блан и Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании Univitis. Почвы виноградников — глинисто-известковые. Вино производится традиционным для белых вин способом. Все этапы винификации проходят в чанах из нержавеющей стали. Вино идеально сочетается с рыбой, мясом цыпленка и средиземноморским ризотто. Потенциал хранения вина — 2-3 года.