Lupe-Cholet, Bourgogne Pinot Noir "Comte de Lupe" AOC — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках Кот де Шалонез, Кот де Бон и Кот де Нюи на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей в открытых резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бургундских дубовых бочках объемом 228 литров и в стальных резервуарах.