Красное вино "Lucente" изготовлено из виноградных сортов Санджовезе, Мерло и небольшой части Каберне Совиньона, выращенных в двух престижных хозяйствах Тоскани: Мерло — на винограднике Кастильони, расположенном в Кьянти Колли Фьорентини, а Санджовезе происходит с виноградника Кастельджокондо в Монтальчино. Процентное содержание сортов Санджовезе и Мерло в составе вина меняется в зависимости от урожая и сезона. "Люченте — это инновационная и современная интерпретация классического вина из Тосканы", — объясняет Ламберто Фрескобальди, — "это вино отражает наше желание создать нечто совершенно новое в регионе, который известен на весь мир своими великими винами".
Урожай 2004 года был отличным и качеством и количеством. Во время прохладной и дождливой весны образовались достаточные запасы влаги, которые снизили вегетативное развитие и отсрочили распускание почек на неделю. Май и июнь характеризовались холодными ночами, и значительные температурные скачки способствовали накапливанию ароматических компонентов в виноградных ягодах. Август и сентябрь выдались жаркими и компенсировали задержку в росте. Солнечные дни сентября и прохладные северные ветра способствовали созреванию элегантных, концентрированных, танинных вин.
Урожай для вина "Люченте" собирали в несколько этапов: с середины сентября собирали Мерло, во вторую неделю октября — Санджовезе и Каберне Совиньон. Ферментация проходила в термо-кондиционированных резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28°C в течение 12 дней. Затем были произведены 25-дневная мацерация на кожице и яблочно-молочное брожение. "Люченте" выдерживалось на протяжении 12 месяцев в новых французских дубовых бочках (55%), новых американских дубовых бочках (5%) и вторичных французских бочках (40%).В 1995 году две винодельческие семьи — знаменитые Фрескобальди из Тосканы и Мондави из Америки — решили объединить свои усилия и создать совместное предприятие Люче делла Вите в районе Монтальчино. Инновационный подход и современные технологии одного из лидеров калифорнийского винного рынка — семьи Мондави — соединились с многовековым винодельческим опытом и традиционным видением процесса виноделия семьи Фрескобальди. Оба семейства поставили себе задачу создать одно из величайших вин Италии. Все началось с составления блендов из виноматериалов хозяйства Фрескобальди 1993 и 1994 годов. По традициям зоны Брунелло ди Монтальчино предписывалось изготавливать вина, состоящие на 100% из Санджовезе, но виноделы хозяйства решились объединить структуру Санджовезе и округлость Мерло, так на свет появилось "Luce" — супертосканское вино, вошедшее в круг элиты мирового виноделия. Кроме этого изумительного вина, предприятие выпускается еще два известных вина: "Lucente", в котором сорта Санджовезе и Мерло дополняет Каберне Совиньон, и "Luce Brunello", созданное в лучших традициях региона из одного сорта Санджовезе, а также линейку вин "Danzate", представляющую четыре региона Италии.
"Lucente"
2004 года
"Люченте"
Люче делла Вите