Кортон-Шарлемань Гран Крю — одно из восхитительных моносепажных вин в коллекции вин от Луи Латур, которое создается из отборного Шардоне, выращенного на юго-восточном склоне виноградника Кортон-Шарлемань. Именно здесь лозы Шардоне получают максимальное количество солнечных лучей, а поздний сбор гарантирует идеальную степень зрелости винограда. Яблочно-молочное брожение вино проходит в старых дубовых бочках, после чего выдерживается от 8 до 10 месяцев в новых барриках из французского дуба.2017 год в Бургундии называют "современной классикой": вина получились свежими, точно выражающими характер терруара. Ранняя весна вызвала пробуждение почек на виноградных лозах и виноградари опасались повторения апрельских заморозков 2016 года, погубивших большую часть урожая. Наученные горьким опытом, виноделы повсеместно разжигали влажные тюки сена, что помогло создать защитный теплый экран над виноградниками и пережить разрушительные заморозки, случившиеся 26–27 апреля. Дальнейшая погода не отличалась подобными стрессовыми ситуациями, радуя теплой и равномерной температурой. Прошедшие в конце августа дожди освежили виноградники и помогли набрать ягодам спелость после жаркой погоды. Белые вина 2017 года отличаются превосходной свежестью, четкими терруарными характеристиками и потенциалом к выдержке. Пик развития винтажа составляет около 18 лет.
Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.
Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.
В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латурбыл принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет. Кортон-Шарлемань Гран Крю
Louis Latour
Домен Луи Латур