Вино "Le Sauvignon Blanc de la Chapelle" — это прекрасный пример возрождения традиций выращивания и сбора белого винограда на плодородных почвах Лангедока во Франции. Долгое время виноградники были заброшены, но в начале 2000-х годов Эрик Хостейн и Даниэль Виалард начали возрождать культивирование популярных винных сортов винограда, благодаря чему появилось это нежное белое вино. Виноград собирают вручную, после чего он проходит длительную винификацию в чанах из нержавеющей стали при строгом соблюдении температурного режима. После проделанной работы на свет рождается вино, которое демонстрирует яркий цитрусовый аромат и освежающий вкус с легкой кислинкой. Оно станет прекрасным дополнением к рыбным блюдам и салатам.