"Le Clos du Manoir" Sauternes — сладкое белое вино, созданное из винограда сорта Семильон. Виноградники расположены в известном регионе Сотерн, особенностью которого являются сильные туманы. Туман способствует развитию благородного грибка Ботритис на кожице винограда, который высушивает кожицу и повышает в плодах содержание природного сахара. Производство вина из такого винограда всегда связано с хлопотами и риском. Урожаи региона крайне невелики.
Вино "Ле Кло дю Мануар" Сотерн рекомендуется подавать хорошо охлажденным в сочетании с рыбными блюдами, фуа-гра, голубыми сырами, а также с фруктами и десертами.
Основателем компании "La Guyennoise" является Мишель Мартин. Он происходит из семьи виноделов. Его дедушки были известными виноделами. Отец Мишеля — Пьер Мартин — основал и был президентом винодельни Rauzan на протяжении 35 лет. Мишель Мартин приобрел свой опыт в Шато Казо, которое является семейной собственностью.
Сегодня в состав компании Guyennoise входят такие хозяйства, как Château Cazeau, Château Giraudot, Château Gandoy Perrinat, Château Lansade."Ла Гиеннуаз" занимается не только производством вин, но и негоциантской деятельностью. За ассортимент вин в компании отвечает Анна-Мари Мартин. Мишель Мартин тщательно отбирает вина по всему региону Бордо. Команда компании "Ла Гиеннуаз" контролирует подготовку вин к бутилированию и их реализацию. Это позволяет гарантировать отличное качество вин. При производстве собственных вин "La Guyennoise" использует современное оборудование. В частности, хозяйство владеет новой линией розлива, производительность которой составляет 8500 бутылок в час, а прекрасно адаптированные помещения с возможностью температурного контроля позволяют хранить до 3 млн бутылок единовременно.
"La Guyennoise"
"Ла Гиеннуаз"