Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино "Le Grand Noir" Chardonnay, Pays d'Oc IGP, 2020

Артикул: 121114
"Ле Гран Нуар" Шардоне, 2020, 750 мл

Характеристики

Цвет

У вина золотисто-соломенный цвет.
Вкус

Вкус вина изящный, свежий, гармоничный, с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.
Аромат

Элегантный, освежающий аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, лимона, яблока и белых цветов.
Гастрономические сочетания

Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктами.

Описание

"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара. "Le Grand Noir" Chardonnay — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сортов Шардоне (85%) и Вионье (15%). Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами аппелласьонов Carcassonne и Minervois. Сбор урожая проводится в ночное время суток механическим способом. Виноград подвергается холодной мацерации с последующим бережным прессованием. После охлаждения, сусло проходит ферментацию. 30% вина из винограда Шардоне выдерживается в бочках из французского и американского дуба, остальные 70%, в том числе и вино из сорта Вионье, выдерживается на осадке в стальных резервуарах в течение 6 месяцев.


Вы смотрели