"Latue" Tempranillo — органическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на виноградниках компании в регионе Ла-Манча. Виноградники расположены на высоте 600-700 метров над уровнем моря. Климат преимущественно теплый средиземноморский с оттенком континентальности. Здесь наблюдается холодная зима и жаркое лето с небольшим количеством осадков. Преобладают почвы с высоким содержанием известняка. Такие геоклиматические особенности позволяют использовать биодинамические способы возделывания винограда. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Вино рекомендуется подавать к мясу птицы, тапас, карпаччо, белому мясу, легким закускам и сырам.