Ароматное, мягкое розовое вино "Lazan" Cabernet-Merlot изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенного в аппелласьоне Кариньена. Урожай собирается механическим способом, ягоды бережно поставляются на винодельню. После непродолжительного настаивания на мезге проводится ферментация в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18 °C. Затем вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении одного года. Потенциал вина составляет 2-3 года.
Основная идея винодельческой компании Бодега Пиринеос— это соединение современных тенденций в изготовлении вин и традиций виноделия региона Сомонтано. Бодега Пиринеос основана в 1993 году как филиал компании Somontano Cooperative, созданной в начале 1960 годов. На сегодняшний день компания объединяет более 200 виноградарей и является одним из лидеров виноделия в этом регионе. Компания "Бодега Пиринеос" постоянно инвестирует средства в современное винное оборудование цехов, в лаборатории по контролю за качеством вин, в подвалы для выдержки вина. На виноградниках особое внимание уделяется как международным сортам винограда, так и местным, автохтонным сортам. Наиболее распространенные красные сорта винограда, используемые в производстве вин: Каберне Совиньон, Темпранильо, Гарнача, Мористель, Парралета, Мерло, Сира. Из белых сортов винограда выращиваются Шардоне, Макабео, Гевюрцтраминер. Общее количество бочек, изготовленных из американского и французского дуба, составляет 3 тысяч штук.