"La vieille Tour" Rouge Sec — красное сухое вино, для изготовления которого производитель использует виноград красных сортов. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию. Процесс брожения проходит в емкостях из нержавеющей стали со строгим температурным контролем. "La vieille Tour" Rouge Sec рекомендуется употреблять в качестве аперитива, в паре с блюдами из красного мяса, дичью, мясом птицы и пряными блюдами.