La Tenuta di Gracciano della Seta, Vino Nobile di Montepulciano — красное сухое вино с интенсивным вкусом и сложным ароматом. Вино создают из винограда сорта Пруньоло с добавлением небольшого количества сорта Мерло. Урожай собирается вручную. Процесс винификации включает мацерацию на кожице и ферментацию при контролируемой температуре 28 °С в течение 20-25 дней в чанах из нержавеющей стали. Затем 40% вина выдерживается в течение 18 месяцев в тонно из французского дуба, а 60% — в бочках из французского и славонского дуба.