"La Prua" Appassimento — красное вино, выполненное в типичном стиле региона Венето по методу "appassimento". Виноград сорта Корвина, из которого изготавливается вино, выращивается в прохладном климате на вулканических склонах гор Монте Лессинис. После сбора урожая большая часть винограда подвергается подсушиванию в течение трех недель, что повышает концентрацию вкуса ягод. После ферментации вино выдерживается не менее восьми месяцев в бочках из французского дуба.
В 2015 году "Ла Пруа" Аппассименто завоевало золотую медаль на "Concours Mondial de Bruxelles".