"Высокий Берег" — линейка тихих и игристых вин, названная в честь знаменательного места в г. Анапа. Виноград для этих вин произрастает на виноградниках "Кубань-Вино", которые расположены в окрестностях "Высокого Берега".
Изысканное белое сухое вино "Высокий Берег" Рислинг Выдержанное создают из отборного винограда сорта Рислинг, который выращивается в уникальной климатической зоне, формирующейся под влиянием морского воздуха и обильного количества солнечного света. Средний возраст виноградных лоз достигает 13 лет. Урожай собирается вручную во второй декаде августа. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре 16-18 °С в дубовых бочках. Затем вино частично выдерживается в тех же бочках. После смешивания с невыдержанным вином финальный ассамбляж дозревает в стальных чанах в течение 6 месяцев. Такая технология позволяет сохранить все восхитительные оттенки вкуса и аромата Рислинга, сделать букет вина еще более сложным за счет ноток пряностей и дуба. Легкость и чистота вина сохраняются благодаря завинчивающейся крышке и, следовательно вино не подвергается "пробковой болезни". Вино гармонично дополнит вкус морепродуктов, морской рыбы, блюд из телятины и дичи.