Вино Mare Magnum, "Crudo" Nero d’Avola Cabernet Sauvignon производится в теплой Сицилии из урожая виноградных лоз Неро д'Авола и Каберне Совиньон. Обилие солнца и сильный ветер с моря делают вкус винограда полным, концентрированным, но при этом оставляя его свежим и сочным. Из него получается богатое, плотное вино, которое многие оценят по достоинству. Оба сорта ферментируются отдельно в резервуарах из нержавеющей стали с ежедневной перекачкой сусла. После малолактической ферментации половину вина Каберне Совиньон выдерживают в дубовых бочках, чтобы в готовой смеси получить желаемый уровень структурированности. Затем соединяются оставшаяся часть вина Каберне Совиньон и вино из Неро д'Авола.