"Costa Azul" Shiraz — красное столовое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шираз, произрастающий на виноградниках компании Bodegas Lozano, разбитых вокруг усадьбы Лос Сальвадорес. Производительность составляет 9 тонн с гектара. Сбор урожая проводится во второй половине сентября.
"Коста Азул" Шираз великолепно сочетается с иберийским хамоном, свининой, мясом птицы, ризотто и выдержанными сырами. Вино рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 3-4 лет после розлива в бутылки.