Cossart Gordon, Colheita Bual, 2008 — это Мадейра одного года урожая. Виноград сорта Боал проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Крепление виноградным спиртом проводится примерно через 2-3 дня, в результате чего брожение останавливается при желаемой степени сладости. Выдерживается 9 лет в бочках из американского дуба.
Уникальный процесс созревания "canteiro" в бочках проходит под воздействием естественного теплого климата острова. 9 лет вино находилось в бочках из американского дуба. С течением времени бочки перемещаются с более теплых верхних стеллажей на нижние более прохладные, где и завершается процесс выдержки. Так вино получает уникальный вкус и невероятную долговечность. Оно не требует декантации и способно храниться несколько месяцев после открытия бутылки.