Mauro Sebaste, "Contessa Rosalia", Barbera d'Alba DOC — пряное вино со свежей кислотностью и отчетливым соло сочной вишни в букете. Виноград собран на холме Санта Розалия, благодаря которому вино получило свое название. Ферментация прошла в контакте со шкурками в стальных резервуарах при тщательно контролируемой температуре. По ее окончании началось молочно-яблочное брожение, сменившееся выдержкой во французских дубовых бочках на протяжении 10-12 месяцев. После розлива вину полагается 2-месячный отдых в подвалах Mauro Sebaste.