Классическое розовое вино Прованса "Commanderie de Peyrassol" производится из винограда, собранного с 25-летних лоз. Вино отличается свежестью, сбалансированностью и насыщенной фруктовостью и превосходно сочетается с блюдами французской кухни. Один глоток этого восхитительного вина перенесет Вас в уютное кафе в маленьком городе с видом на Средиземное море, передавая теплые лучи солнца, ароматы лаванды и травы. Розовое вино "Commanderie de Peyrassol" является воплощением элегантной, но такой простой прелести Прованса. Красное вино линейки "Коммандри де Пейрасоль" отличается насыщенным ароматом красных ягод и цукатов, богатым пряно-фруктовым вкусом. Для белого вина характерны цветочные и цитрусовые оттенки. Розовое вино — очень свежее и летнее.
Винное хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Philippe Austruy, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрасоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.
"Commanderie de Peyrassol"
"Коммандри де Пейрасоль"
Peyrassol