Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Cantina Tollo, "Colle Cavalieri" Montepulciano d'Abruzzo DOP, 2019

Артикул: 121943
"Колле Кавальери" Монтепульчано д'Абруццо, 2019, 750 мл
Рейтинг:
Vivino 3.6
Vivino
Производитель:
Бренд:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
13%
Винтаж:
Объем:
Страна:
Регион:
Объем
0.75 л976 ₽

Характеристики

Цвет

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.
Вкус

Вкус вина богатый и насыщенный, с бархатистыми нотками фиалки, оттенком черной вишни, элегантными и ненавязчивыми танинами, свежей кислотностью и легким дубильным послевкусием.
Аромат

Вино отличается интенсивным ароматом, сотканным из нот спелых и сочных красных фруктов, клубники и вишни в обрамлении пряных полутонов.
Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с красным и белым мясом, особенно с бараниной, говядиной, дичью, и сырами.

Описание

Cantina Tollo, "Colle Cavalieri" Montepulciano d'Abruzzo DOP — красное сухое вино из винограда сорта Монтепульчано д'Абруццо. Ягоды выращиваются в коммунах Толло и Джулиано Театино на высоте 130-150 метров над уровнем моря. Участки имеют юго-восточную экспозицию, возраст лоз составляет 15-20 лет. Здесь наблюдаются идеальные условия для культивирования винограда: на востоке регион омывается Адриатическим морем, а на западе защищен цепочкой высоких Апеннинских гор. Сорт Монтепульчано считается традиционным для Абруццо, относится к сортам позднего созревания. Лоза получила свое название от одноименного города в Тоскане, где была широко распространена, но сегодня эта связь практически полностью утеряна. Вина из этого сорта характеризуются умеренной кислотностью и даже некой экстравагантностью. Урожай собирают вручную в начале октября. На винодельне плоды подвергаются мацерации на кожице, ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С и частичной малолактической ферментации. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали в течение 4-6 месяцев.