"Castel Firmian" Moscato Giallo — прекрасное, ароматное десертное вино, имеющее приятный обволакивающий вкус и выразительный фруктовый аромат. Его изготавливают из винограда, выращенного в небольшом районе к северу от озера Гарда, где мягкий климат и близость водоема придают ему характер и стиль. Виноград сорта Москато Джалло частично сушат естественным путем на лозе. Традиционная винификация включает холодную мацерацию в контакте с виноградной кожицей и ферментацию при контролируемой температуре около 16-18 °C. Ферментация останавливается путем охлаждения, чтобы достичь желаемого уровня натурального сахара.
Винодельня Медзакорона, основанная в 1904 году, является одной из первых ассоциаций производителей Италии. Этот винный завод имеет в общей сложности 2400 га виноградников в Трентино-Альто Адидже. Все вина производятся исключительно из винограда собственного урожая. Различные климатические зоны (средиземноморский, континентальный и высокогорный) позволили разным сортам винограда найти свою идеальную среду обитания, чтобы выразить лучшие органолептические характеристики.
Винный завод оснащен самым современным оборудованием, имеющимся сегодня. Винодельня является прекрасным примером передового опыта. Производство вина происходит в стальных емкостях с контролируемой температурой. За всем процессом постоянно смотрит команда энологов, которые управляют брожением, перекачкой и выдержкой вина. Стальные резервуары, бочки, бочонки, оборудование для розлива, чрезвычайно сложный процесс при производстве вина являются символом совершенства в виноделии. В 2009 году винный завод был назван "Европейской Винодельней Года".
Медзакорона