Cantina della Torre, Passerina — белое сухое вино, отличающееся своей свежестью, фруктовым букетом и звенящей кислотностью. Вино производится из винограда сорта Пассерина, выращенного на песчано-известковых почвах северной части региона Абруццо. Виноград проходит стадию мягкого прессования, муст подвергается краткой холодной мацерации и ферментации при температуре не выше 16 °С. Свежий и ароматный вкус вина делает его отличным аперитивом и дополнением к комплексным блюдам.