На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Ca'del Baio, Barbaresco DOCG "Autinbej", 2014

Артикул: 157543
Ка' дель Байо, Барбареско "Аутинбей", 2014, 750 мл
Рейтинг:
WE 88
WE
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
Объем:
Страна:
Регион:
Субрегион:

Характеристики

Цвет

Вино глубокого гранатово-красного цвета с античными розовыми отражениями.
Вкус

Вкус вина теплый, стойкий, слегка дубильный, с тонами вишни, сушеных томатов Черри, кофе мокко и лакрицы, с напористыми, крупнозернистыми танинами и длительным послевкусием, в котором остаются нюансы засахаренной апельсиновой цедры.
Аромат

В интенсивном аромате вина сплетаются тона малины, ягодного варенья и фиалки, оттенки темных специй, камфоры, ментола и измельченных трав.
Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с традиционными блюдами из красного мяса, с уткой и свининой (жареной, приготовленной на гриле, с кисло-сладким соусом).

Описание

Красное сухое вино Ca'del Baio, Barbaresco "Autinbej" — новинка в линейке вин Ка' дель Байо, 2014 год — первый винтаж данного вина. Оно изготавливается из винограда сорта Неббиоло с двух Крю в Барбареско — "Маркарини" и "Феррере". Вино создано как дань уважения покойному отцу Джулио Грассо — Эрнесто, который использовал пьемонтский термин "Аутинбей" для описания виноградников на большой высоте с наилучшим воздействием солнечного света. Задача семьи Грассо заключалась в том, чтобы собрать в одном вине лучшие характеристики великого Неббиоло из Барбареско. Урожай собирается начало октября. Традиционная для красных вин винификация заключается в мацерации на кожице в течение 9-15 дней в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается 24 месяца в больших бочках из славонского дуба и как минимум 4 месяца в бутылках после розлива. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет."Ка' Дель Байо" — это огромная любовь к своей земле и тяжелый труд четырех поколений, начиная с 1880 года: от основателя винодельни Луиджи Грассо, его сына Эрнесто и внука Джулио до нынешних владельцев — правнучек Паолы, Валентины и Федерики. Сегодня "Ка' Дель Байо" — современный, функциональный винный завод, производящий высококачественные вина из собственного винограда, выращиваемого на 20 гектарах лучших Крю Ланге в Барбареско: Вальгранде, Асили, Маркарини и Пора. При выдержке вин мастерски используется особое сочетание больших и маленьких бочек, введенное на винодельне Джулио Грассо.


Вы смотрели

Артикул: 157543
Рейтинги:
WE 88
WE
2 193 ₽
Нет в наличии