Регион Санрсер известен своими свежими белыми винами из Совиньон Блан. В меньших объемах, но с не меньшим мастерством здесь также выращивают Пино Нуар, из которого получаются отменные розовые и красные вина. Среди них — изысканное сухое вино Guy Saget, Rose Sancerre . После сбора винограда ягоды подвергаются мацерации на кожице до получения необходимого цвета. После ферментации вино фильтруется.Ги Саже, Розе Сансер демонстрирует традиционную для вин Сансер изысканную минеральность и нежную фруктовую кислинку. Подавать его следует охлажденным, c блюдами из мяса птицы и овощей.