Gaja, Dagromis, Barolo DOCG — элегантное красное сухое вино, рожденное в известной итальянской винодельческой провинции Бароло. Среднетелое, мягкое вино со зрелыми танинами, плотной структурой, восхитительным ароматом и незабываемым вкусом. Dagromis, Barolo DOCG отличается долгим потенциалом хранения и со временем расцветает, приобретая хорошую сбалансированность. Свое название вино получило в честь семьи Gromis, которой в 19 веке принадлежали виноградники в районе Ла Морра. В настоящее время эта земля является собственностью семьи Гайя и вместе с виноградниками в Серралунга поставляет виноград для производства Gaja, Dagromis, Barolo DOCG. После сбора урожая ягоды проходят ферментацию в чанах из нержавеющей стали при температуре 28°C в течение 1 недели и при температуре 18°C еще 2 недели. Полученный продукт разливают в баррики и выдерживают 12 месяцев, затем вино помещают в дубовые бочки на срок 12 месяцев.
Торговая марка Gaja была основана в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и на протяжении 5 поколений находится в собственности семьи Гайя. На сегодняшний день Gaja Winery владеет виноградниками общей площадью 250 га, расположенными в провинциях Тосканы и Пьемонта. Анджело Гайя начал свою работу в семейном бизнесе в 1961 году, после завершения образования в Энологическом институте города Альба и Университете Монпелье (позднее он получил степень по экономике в университете Турина). Анджело не раз посещал Францию и, вдохновленный современными и традиционными техниками французских виноделов, стал применять полученный опыт в производстве собственных вин. Его магнетизм, обаяние и поэтические размышления о природе вина делают Анджело Гайя одной из самых уважаемых и любимых фигур в винной индустрии Италии. В 2011 году журнал «Wine Spectator» назвал Анджело Гайя одним из лучших виноделов в истории Пьемонта и Тосканы. Gaja, Dagromis, Barolo DOCG
Gaja