Оптимальное соотношение между кислотностью и сладостью в ягодах винограда является одним из свойств исключительного расположения виноградников Кутево, урожай с которых используется для изготовления вина Galic, "Crno 9". После сбора виноград помещают в подвал на время его сортировки. Быстрая обработка практически в стерильных условиях является залогом безупречного результата. Выдержка в дубовых бочках продолжается в течение 24 месяцев. Полученное вино обладает большим потенциалом и может храниться более 15 лет.