Белое сухое вино Erwin Sabathi, Welschriesling Klassik обладает освежающим, фруктовым вкусом с нотами сушеного яблока, персика и белых цветов. Почвы, на которых высажены виноградники, состоят из многих слоев осадочных пород, сформировавшихся миллионы лет назад под воздействием приливов и отливов. Основными компонентами грунта являются песок и гравий. Собранный урожай тщательно перебирают, сортируют и поддают мягкому прессованию. Старение вина происходит в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 2-4 года.