Erwin Sabathi, Ried Possnitzberg Chardonnay — элегантное вино с четко выраженной минеральной линией. Виноград сорта Шардоне ферментируется на собственных дрожжах, после чего вино выдерживается 18 месяцев в больших новых дубовых бочках. Розлив был проведен в июле 2018 года. Потенциал вина составляет 15 и больше лет. Вино подается к консоме из говядины, блюдам из тыквы, белых грибов, трюфелей, лапше, поленте, теплым закускам, моллюскам, телятине, жареной печени.