"Анас-Четта"— это историческое вино коммуны Novello, первое упоминание о котором относят ко второй половине XIX столетия. Эльвио Коньо, собрав информацию по изготовлению вина у старых виноделов, начал в 1994 году лимитированное производство "Anas-Cetta" по старинным рецептам. Виноградные лозы сорта Насчетта произрастают в коммуне Новелло на высоте 350 метров над уровнем моря. Особенно удачный урожай сорта Насчета в Пьемонте в 2014 году позволил мастерам-виноделам сотворить великолепный, чистый и яркий напиток, пронизанный чувством гармонии. Выдержанное в дубовых бочках около 6 месяцев и месяц в бутылках на осадке, вино приобрело изумительное сочетание фруктовых и минеральных нот на фоне свежести. Проведя дополнительно пару лет в бутылке, вино не только не потеряет своих свойств, но станет даже лучше. Идеальную зрелость и вкусовые качества можно оценить, если открыть его в 2016-2020 годах.
Винодельня Elvio Cogno представляет вина одного из значимых крю коммуны Новелло — Равера. Семья Cogno, занимаясь виноделием на протяжении четырех поколений, передает традиции от отца к сыну, не нарушая стилистику вин этого региона и творя настоящие шедевры всего из нескольких местных сортов винограда — Неббиоло, Барбера, Дольчетто и Насчетта. Великолепные вина Эльвио Коньо рождаются в старинной винодельне, оборудованной по последнему слову техники. Благодаря рациональному управлению виноградниками и получаются столь великолепные вина. Через вина Elvio Cogno виноделы хозяйства передают всю любовь, которую они вложили в их производство. "Анас-Четта"
Elvio Cogno