"Just 0" Rose Sweet — розовое безалкогольное вино, при изготовлении которого применяется методика вакуумной дистилляции. Благодаря ней вкусо-ароматические вещества не подвергаются термической обработке и напиток сохраняет изначальные характеристики. Вино создано из смеси красных и белых разновидностей винограда, выращенных в Германии. Оно обладает сладким вкусом с преобладанием клубничных нюансов. "Джаст 0" Розовое сладкое хорошо сочетается с сыром-гриль, десертами и фруктами.
Производство вина в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательного отбирают только самые качественные ягоды. Винификация осуществляется в стальных нержавеющих емкостях, а после фильтрации и стабилизации вино обязательно подлежит лабораторному исследованию, с целью определения его органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вино разливается в бутылки и поступает в открытую продажу.
Peter Mertes — это семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году человеком по имени Петер Мертес. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году его сын Густав Виллком активно изучал регионы вдоль Рейна — Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ.
На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов.