На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Giacomo Fenocchio, Barolo "Castellero" DOCG, 2017

Артикул: 158516
Джакомо Феноккьо, Бароло "Кастеллеро", 2017, 750 мл
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
Винтаж:
Объем:
Страна:
Регион:
Субрегион:

Характеристики

Цвет

Вино интенсивного красно-гранатового цвета.
Вкус

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот сладких специй, ягодного джема, подлеска, лакрицы, дуба и табака, приятными танинами и стойким послевкусием.
Аромат

Вино демонстрирует богатый, щедрый аромат, сотканный из нот спелых темных фруктов, лакрицы, пряностей и дуба.
Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с олениной, тушеным красным мясом, жареным мясом, грибным ризотто и выдержанными сырами.

Описание

Бароло "Кастеллеро" — вино из исторического крю, появившееся в линейке Феноккьо недавно. Участок в "Кастеллеро", принадлежащий семье Феноккьо, занимает всего 0.6 гектара. Он расположен в холмистой местности на высоте 300 метров над уровнем моря. Почва виноградника значительно отличается от всех остальных виноградников в Бароло и состоит из большого количества песка, а также ила и глины. Следуя особым методам культивирования виноградников и винификации, которыми пользовался еще прадед Клаудио Феноккьо, семья Феноккьо старается создавать вина с сильной территориальной связью. Своей главной задачей при винификации Клаудио Феноккьо считает внутреннее развитие Бароло: по этой причине при изготовлении используется длительная мацерация без каких-либо технологических рамок, а также спонтанное брожение, выполненное с коренными дрожжами. Медленная выдержка вина (6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, 30 месяцев в бочках из славонского дуба и последующее созревание в бутылках) проходит в ожидании подходящего времени, работая на получение сложного и интригующего аромата и непредсказуемого вкуса, обладающего большим шармом. Пик зрелости винтажа 2017 года придется на 2025–2037 годы. Рекомендуется откупорить вино за 1-2 часа до подачи и перелить в декантер.


Вы смотрели

Артикул: 158516
2 435 ₽
Нет в наличии