Jakeli Wines, Saperavi — богатое, мощное, полное, ароматное натуральное вино, которое наиболее полно раскрывается после длительной декантации (от нескольких часов до суток), становясь шелковистым и мягким. Виноград для изготовления вина выращивается на органическом винограднике, сертифицированном "Caukacert" в 2009 году, в эндемичном регионе Хашми, в небольшой деревне в предгорьях горного хребта Цив Гомбори. Ферментация и выдержка вина проходят в глиняных кувшинах Квеври, использование серы сведено к минимуму. Перед бутилированием вино не фильтруется.