Domaine Joseph Burrier, Chiroubles "Saint-Roch" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Гаме. Ягоды произрастают на винограднике "Saint-Roch" на гранитно-каменистых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе с последующей мацерацией в течение 7-10 дней. Ферментация проводится в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 9-11 месяцев в дубовых бочках объемом 228 литров.