Красное сухое вино Domaine Chantal Lescure, Pommard "Les Vignots" изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на небольшом органическом участке виноградника "Les Vignots" площадью в 1 га, расположенного на южном склоне Поммара. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, высажены на почвах, состоящих из белого мергеля. После ручного сбора урожая, сортировки, гребнеотделения и мацерации сусло подвергается традиционной винификации. Ферментация в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей длится 18-25 дней, затем проводится яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается на осадке 14-16 месяцев в дубовых бочках (30% из которых — новые), затем 2-3 месяца — в стальных емкостях. Бутилирование производится без оклейки и фильтрации.