Domaine Saint-Prefert, "Collection Charles Giraud" — фантастическое вино, обладающее концентрированным вкусом и взрывоопасным ароматом. Известный винный критик Джеб Даннак, поставивший ему высшую оценку в 100 баллов, назвал винтаж идеальным и захватывающим, а Роберт Паркер признался, что для него это "самое яркое событие этого года". Вино изготавливается талантливым энологом Изабель Феррандо, которая изучала виноделие в Жигондас, прежде чем выпустить свой первый винтаж Шатонеф дю Пап в 2003 году. Купаж вина составляют сорта Сира, Гренаш и Мурведр, выращенные органическими методами. После традиционной винификации вино выдерживается 18 месяцев в двух- и трехлетних деми-мидах — французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона. Потенциал хранения винтажа составляет 25-30 лет.