Domaine de la Bressande, Mercurey Blanc AOC — элегантное белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на виноградникахапелласьона Меркюре Сбор винограда проводится вручную в сентябре. Полученный после прессования сок подвергли холодному статическому отстаиванию в течение суток, после чего ферментировали в стальных резервуарах и дубовых бочках. Затем вино выдерживали в дубовых бочках на тонком осадке в течение 10 месяцев (20% бочек — новые). Потенциал хранения вина составляет 4-7 лет.