Domaine de La Bretonniere, Muscadet Sevre et Maine, Sur Lie, AOP — отличный пример живого, хорошо текстурированного вина, которыми известен апеласьон Севр э Мэн. Его создают из сорта Мюскаде ("бургундская дыня"), вина из него обычно славятся округлым, приятным вкусом. Ягоды подвергают прессованию и последующей ферментации сусла. После брожения вино выдерживается на осадке в бетонных резервуарах в течение 7 месяцев. За этот период вино приобретает нежный вкус и сливочную текстуру, придающую Домен де Ла Бретоньер, Мюскаде Севр э Мэн, Сюр Ли округлое звучание. Вино идеально сочетается с морепродуктами и блюдами из рыбы.