Domaine Dampt & Fils, Petit Chablis AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Средний возраст виноградных лоз составляет 10 лет, ягоды произрастают на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации в цистернах из нержавеющей стали с последующей выдержкой на осадке в течение 7 месяцев. Потенциал вина составляет 2-3 года.