Белое сухое вино Domaine Bourillon Dorleans, Vouvray Sec "La Coulee d'Argent" AOP создано из винограда сорта Шенен Блан, выращенного экологически дружественным способом на виноградниках Долины Луары. Виноградники, засаженные 25-летними лозами, с известняково-глинистыми почвами, расположенные вокруг Шато де Монгуверн, обрабатываются по принципу устойчивого земледелия. Виноград собирается как вручную, так и механическим способом. Большая часть вина (80%) ферментируется в стальных емкостях, 20% — во французских дубовых бочках. Затем вино смешивается в бленд и проводится полугодичная выдержка на осадке.