"Georgian Valleys" Saperavi — красное сухое вино, созданное из винограда одноименного сорта, выращиваемого на виноградниках региона Кахетия. Автохтонный сорт Саперави является визитной карточкой грузинского виноделия. Сухой и жаркий климат долины, расположившейся между Кавказским и Цив-Гамборским нагорьями, создает идеальные условия для выращивания винограда. В регионе преобладают аллювиальные и делювиальные почвы с вкраплениями чернозема, карбонатного гумуса и суглинка. По достижении оптимальной спелости виноград подвергается традиционным методам винификации. Вино рекомендуется подавать к жареному мясу и мясу на гриле, курице, твердым сырам и тушеной говядине.