Dehesa del Carrizal, "Seleccion Privada" — флагманское вино Дееса дель Карризаль, "лучшее из лучших", доведенное до совершенства. Купаж вина состоит из четырех сортов винограда, посаженных в период с 1987 по 1998 год, каждый из которых винифицируется отдельно и выдерживается в новых отобранных бочках из французского дуба. Затем начинается первая сборка купажа, которая регулируется до достижения идеального баланса. Окончательный ассембляж созревает от 12 до 22 месяцев. После дегустации к бутилированию допускаются только лучшие выбранные бочки-победители, потому что "Private Selection" стремится к самому высокому в мире вина.
Винтаж 2014 года завоевал серебряные медали на "Premios CINVE", "Concours Mundial de Bruxelles" и "Bacchus" в 2018 году.