David Duband, Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Chaboeufs", 2011 — превосходно структурированное, мощное вино, предназначенное для длительного хранения. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на биодинамическом винограднике "Ле Шабёф" площадью менее 3 га, расположенном на дне долины на очень каменистых коричневых почвах. Урожай собирается вручную, чтобы сохранить качество ягод. Часть плодов винифицируется без отделения от гребней. После 17-дневной ферментации с регулярным пижажем вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках (40% новых). Перед розливом вино не фильтруется. Пик зрелости винтажа придется на 2020-2032 годы. В целом потенциал хранения вина составляет 25 лет.